Женский он-лайн журнал

главная карта сайта добавить в избранное каталог сайтов контакт

[ Он-лайн журнал ]

Почки с картофелем и солеными огурцами

почки 600-800 г,
масло сливочное 100 г,
картофель 8-10,
огурцы соленые 3,
луковицы 2,
рассол огуречный 1/2 стакана,
сметана 1 стакан,
бульон мясной 2 стакана,
соль,
перец по вкусу,
петрушка или укроп зелень.


Сварить почки так же, как для блюда "Почки в сметане", затем нарезать их ломтиками. Лук мелко нашинковать и поджарить на сливочном масле в глубокой сковороде, сверху положить ломтики почек и, переворачивая, слегка обжарить с луком. Влить в сковороду огуречный рассол, накрыть крышкой и тушить 15-20 мин. Затем добавить 2 стакана мясного бульона, нарезанный брусочками картофель, ломтики соленых огурцов, если нужно, соль и перец и тушить под крышкой до готовности продуктов. Перед окончанием тушения влить стакан сметаны, довести все до кипения и снять с огня. При подаче посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки или укропа.


диеты :: досуг :: здоровье :: красота :: кухня :: мода :: шопинг