Женский он-лайн журнал

главная карта сайта добавить в избранное каталог сайтов контакт

[ Он-лайн журнал ]

Ливер

ливер 700 г,
луковицы 2,
жир 4 столовые ложки,
мука 1 чайная ложка,
соль по вкусу.


Разрезать ливер на кусочки массой 30-40 г каждый, промыть и сварить в подсоленной воде до готовности, затем пропустить через мясорубку, слегка обжарить с луком и заправить соусом. Соус приготовить так: на сковороду положить 4 столовые ложки жира, разогреть его и обжарить в нем мелко нашинкованный лук. Добавить столовую ложку муки и жарить ее до образования светло-коричневой окраски. После этого влить около стакана бульона, при этом смесь должна иметь консистенцию густой сметаны.

Проварив смесь в течение 10 мин, добавить в нее соль, перец, рубленую зелень.



диеты :: досуг :: здоровье :: красота :: кухня :: мода :: шопинг