Тертая редька с гусиным жиром
редька средних размеров 3-4,жир гусиный 2-3 столовые,
лук репчатый или зеленый,
соль по вкусу.
На терке с крупными отверстиями натереть редьку и смешать с нашинкованным луком, растопленным гусиным жиром, солью. Выложить редьку в салатник и украсить зеленью. При этом часть редьки можно заменить морковью, а вместо гусиного жира использовать растительное масло или сметану.
