Салат "Пестрый"
свекла вареная 2,яблоки 2,
сок половины лимона,
сахар 1 чайная ложка,
масло растительное 2 столовые ложки,
зелень петрушки или укропа,
соль по вкусу.
Свеклу и яблоки нашинковать на крупной терке, перемешать, добавить сок лимона, сахар, заправить растительным маслом, украсить зеленью петрушки или укропа.
В этот салат можно добавить грецкие орехи (1/3 стакана), но заправлять в
этом случае лучше майонезом, смешанным со сметаной и сахаром.
