Молочный кисель
молоко 7 стаканов,сахар 1/2 стакана,
сироп фруктово-ягодный 80 г,
крахмал кукурузный 1 стакан,
ванильный сахар на кончике чайной ложки.
Молоко нагреть до кипения и всыпать сахар, после того как молоко закипит, нагревание прекратить и влить предварительно разведенный холодным молоком крахмал. Смесь, непрерывно помешивая, варить при слабом кипении в течение 3-4 мин. В готовый кисель по желанию можно положить ванильный сахар, кисель охладить. Перед подачей кисель можно полить сиропом.
