Рыба под майонезом
филе отварной рыбы (осетр, севрюга, морской окунь, треска, сом, хек и др.)300-350 г,
майонез 1 стакан,
заправка для салатов 3 столовые ложки,
овощной гарнир.
Часть гарнира заправить майонезом и выложить на овальное блюдо. Сверху на гарнир выложить куски рыбы. Вокруг рыбы разложить оставшийся гарнир, соблюдая цветовое сочетание продуктов. Рыбу полить майонезом, а гарнир- салатной заправкой.
